2015 1月23日 焼き豚のチーズサンド

金曜日になりましたね
今週もお疲れさまでした~
うちはカレンダーに関係ない生活だけど、
やっぱり何となく金曜日は特別感があります

今日はまたもや朝から雨・・
画像暗くなってしまいましたが、今日のお弁当です


焼き豚のチーズサンド(プリーツレタスも挟みました)
いんげんと人参の胡麻マヨ和え
ほうれん草と焼き舞茸の胡麻和え
切干し大根煮(切干し大根・人参・うす揚げ・干し椎茸・ちくわ)


昨日、大きなお鍋にいっぱい!切干し大根を煮ました
夕食、お弁当の分を取り置いて、残りは冷凍保存。
ちょっと一品欲しい時やお弁当に、また使おうと思います
ちなみに実家の母はこれを使って田舎ちらしをよく作るんですよ
いつもの切干し大根煮はザクザクと切って具をちょっと小さくし、あとは酢飯と混ぜるだけ~
錦糸卵や絹さなど飾ればさらに良い感じになります
お試しあれ~(って、一度言ってみたかった


楽しい週末を過ごして下さいね



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