2014_07
31
(Thu)09:14

7月31日のお弁当

7月31日 焼き鮭

暑い日が続きますね
明日からは8月・・早い~

今日のお弁当です


焼き鮭
豆苗とベイクドローフのソテー
焼売
オクラのおかか和え
枝豆とカニカマ入り卵焼き


お中元でハムの詰め合わせを頂いたので
その中からベイクドローフを切って使いました
一緒に炒めた豆苗は前回カットしておひたしにした後、
もう一度水栽培して育てたものです
1回目(買ってきた時)以上に大きく育ったので
もしかしたら3回目も収穫できる?と思って、今また水栽培チャレンジ中です
3回目はさすがに難しいかなぁ~

残りものの枝豆は卵焼きに・・
枝豆にもカニカマにも塩気があるので、味付け控えめで焼きました~



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2014_07
29
(Tue)09:54

7月29日のお弁当

7月 ケチャップライス

今日は洋風のお弁当です


ケチャップライス
ラタトゥイユ
ブロッコリーとコーンのサラダ
ゆで卵


トマト系の赤いお弁当になってしまいました~


最近のお話2つ

昨日は父の病院から送迎バスに乗ったら、たまたま乗客は私ひとり
雑談で運転手さんに電車で帰ると言ってたら、近道して駅のすぐそばでおろしてくれビックリ!
無料なのにタクシーみたい。。
お陰で暑い中を歩かずに済んで助かりました

ワンのお散歩中、けっこう蚊に刺されるので、手足にはめる虫よけを買ったのですが・・
そのすぐそばを刺されました
全然効いてない~っ



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2014_07
27
(Sun)09:49

7月27日のお弁当

7月27日 お弁当2個

日曜日ですが・・
今日はお弁当2個の日です~


7月27日 お昼 ゴーヤチャンプルー

お昼の弁当

ゴーヤチャンプルー
ブロッコリー塩茹で
ソーセージ
卵焼き


超手抜きですね~
代わりに(?)ご飯には紀州の梅干しを散らしました


7月27日 夜 野菜の豚肉巻き

夜用のお弁当です

野菜の豚肉巻き(アスパラガス・人参)
プチトマト
切干し大根煮
ピーマンの炒め煮
ひら天(焼きました)


2月に倒れてからずっと入院している父ですが(急性期病院→リハビリ病院)
先日5か月以上ぶりに、ほんの2時間だけですが、家に帰りました
病院から理学療法士さん&作業療法士さん&ソーシャルワーカーさんがついてきてくれ、
退院した後お世話になる担当のケアマネさんも駆けつけてくれて、狭い家の中に合計7人!
玄関やトイレ、お風呂の段差などを計測して、実際の父の歩行を見て、
ケアマネさんは業者さんに手すり取り付けの依頼やベッド貸出などの手続きを、
リハビリの先生たちは家の様子や父の苦手な動きを確認して、
これからまた退院までのリハビリを計画して下さるみたいです

久しぶりに家に帰った父は嬉しそうで「やっぱり家はいいな~」と言ってました
入院以来ずっと毎日見てくれてるリハビリの先生たちも一緒だったのでこちらも安心でした
転倒しないように見守り、声掛けが必要だけど、何とか自力歩行出来るので、
来月後半くらいには退院できるかも。。
入院してる他の患者さんの中には、病状や歩行困難で自分の家に帰れず
他の病院や施設に行くしかない場合も多いので・・
住み慣れた自宅に帰れそうなのは幸せなことだと思います



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2014_07
24
(Thu)10:28

7月24日のお弁当とお庭の様子

7月24日 牛肉とかぼちゃの甘辛煮

今日のお弁当です
真ん中に詰めたからか、卵焼きが目立ちますね~


牛肉とかぼちゃの甘辛煮
ねぎとカニカマ入り卵焼き
アスパラガスと鶏むね肉の胡麻和え
人参の胡麻油炒め
プチトマト


アスパラガス&鶏肉は、分量 「砂糖1:醤油1:すり胡麻3」 の和え衣で和えました


ペチュニア
ペチュニア、満開です


緑のカーテン?
このちょっと上にキッチン前の小窓があります
早く緑のカーテンになって欲しいなぁ~


プチトマト
プチトマトは順調に次々育っています


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2014_07
22
(Tue)08:21

7月22日のお弁当

7月22日のお弁当

暑いですね~
朝のお散歩5時台に行ってるけど、汗だくになりました

今日のお弁当です


海老といかのねぎ塩焼き
豆苗のおひたし
プチトマト
ちくわの卵とじ炒め
青椒肉絲


7月のワン

久しぶりに登場!
おじいちゃんになってきて毛もだいぶ白くなりましたが、
今日も朝から家中ドッグレース(走りまくる)してました
9歳の時に大病してるので、今、元気にしてくれてるだけで幸せを感じます~



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2014_07
19
(Sat)11:15

7月19日のお弁当

7月19日 そぼろ弁当

今日は簡単!そぼろ弁当です~

そぼろ丼(ひき肉・いんげん・炒り卵)
ブロッコリー
プチトマト
エリンギのベーコン巻き



最近の脳内ひとり相撲な、お話

宅配便の配達、色んな会社・配達員さんが来られますが・・
ワンのお散歩中なんかによく見かける若くて格好いい配達の男の子
全然うちには来ないねんけど~、同じ町内に来てるのに~、うちにはおじさんばっかりやし・・とか
冗談で話してたらついについにうちに来ました!

が!
その日の私・・スッピン&眼鏡&髪ぼさぼさ
そして、この夏着てるTシャツ中で超絶ひどいやつ(デザイン変・透けてる・太って見える←いや実際太ってるけど)
おまけにステテコ女子(これは可愛いデザインのお気に入りだけど、上のTシャツと全く合ってない・・)
客の、しかもおばさんの格好なんて見てないよね?と思いつつ、
初めて会うのにこの格好・・と思う乙女(?)な私。
もちろん相手はお仕事なので、そんなひどい格好でもギョッとせず(内心はドン引きかも~)
爽やかな笑顔で帰って行かれました
誰が来ても堂々と出られるように、ちょっとはマシな格好しよう、と心に誓うわたくしでした・・


楽しい週末を過ごして下さいね


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2014_07
17
(Thu)08:41

7月17日のお弁当と兵庫県ご当地パン

7月17日 お弁当2個

暑いですね~
昨日は早朝からあちこち動いてたら
すごく早い時間から爆睡してしまいました・・

今日はお弁当2個の日です~


7月17日 お昼 フランクソーセージ

お昼のお弁当

いかと青梗菜のソテー
プチトマト
スパゲティサラダ
フランクソーセージのカレーケチャップ炒め


7月17日 夜 牛肉の甘辛煮

夜のお弁当

牛肉と玉ねぎの甘辛煮
ブロッコリーの胡麻和え
お魚ソーセージの卵とじ
切干し大根煮


切干し大根は冷凍ストックしておいた分から出しました



三田牛のパン

先日テレビで日本全国のご当地パンのランキング?みたいなのをやっていました
こちら兵庫県のご当地パンで紹介されたのがこの三田牛すきやきパン!
兵庫県民ですが、お店も遠いし今まで食べた事なかったので、もし見つけたら食べてみよう~と思ってたら
デパートに期間限定で売ってる!と夫情報
さっそく買ってきてみました~
三田牛のすき焼き・・とっても美味しかったです!パンももちもちして美味しい!が、小さいです
大食感としては、もうちょっと大きいと嬉しいかなぁ~


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2014_07
15
(Tue)11:05

7月15日のお弁当

7月 かぼちゃの豚肉巻き

今日は見た目が地味&何これ?っていう感じのお弁当かも~

焼きピーマンのおかか醤油和え
ねぎ入り卵焼き
かぼちゃの豚肉巻き
フィッシュバーグ


かぼちゃのベーコン巻きはよく作るのですが、
豚肉巻きは初めてかも・・
ベーコンだとあんまり火の通りは気にしなくて良いけど、
豚肉はしっかり火を通さなくちゃね
味付けは・・ちょっと塩コショウ効かせすぎました
でもかぼちゃがけっこう甘いので何とか大丈夫そうです(残り食べてみた~



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2014_07
14
(Mon)07:49

7月14日のお弁当とバタークッキー

7月14日 かにクリームコロッケ

どんより曇り空の月曜日になりました
蒸し暑い~っ

今日はコロッケ弁当です


かにクリームコロッケ
春雨サラダ
ブロッコリー塩茹で
プチトマト
筍の味噌炒め


かにクリームコロッケは、スーパーのお魚屋さんコーナーに売ってるもので
衣までついてる状態なので、家では揚げるだけ~です



久しぶりにバタークッキーを作りました
バタークッキーはもう何年も同じレシピで焼いてるので
すっかりわが家の味!になりました~

バタークッキー1

焼く前はこんなんですが・・


バタークッキー2

焼き上がるとこんな平べったくラングドシャのようなクッキーになります

お隣さんとワン友さんにも差し上げたので
家の分はほんのちょびっとになりましたが・・喜んでもらえたので大満足~
また時々はお菓子作りしたいなぁ


今週もスタートしました、また一週間頑張りましょうね~


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2014_07
11
(Fri)08:18

7月11日のお弁当と七夕ケーキ

7月11日 お弁当2個

こちらは台風の影響はほとんど感じなかったのですが、
皆さんのお家の方では大丈夫でしょうか?

今日はお弁当2個の日でした~


7月11日 お昼 肉じゃが

お昼のお弁当


ほうれん草とコーンのバター炒め
肉じゃが
ブロッコリー塩茹で
プチトマト
きゅうりの塩昆布浅漬け



7月11日 夜 ほうれん草とチーズのオムレツ

夜用のお弁当

ほうれん草とチーズのオムレツ
加賀揚げ(ごぼうや人参の練り物)の甘辛煮
人参とアスパラガスの胡麻和え
フランクソーセージ


スイーツ

ちょっと遅くなりましたが、七夕に食べたスイーツです
マンゴーをくり抜いたカップにフルーツがたっぷり入っていて、ケーキ生地はほとんどなし!
夫がうめだ阪急のKENTELで購入してきてくれました



とっても蒸し暑い毎日・・
熱中症などには気を付けて下さいね
楽しい週末を~


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