わが家のお弁当Diary

お庭の紫陽花・・切ってきて玄関に飾りました


こんにちは～
蒸し暑くなりましたね
関西は今日は梅雨らしい雨・・
体調を崩しやすい時期なので、気を付けて下さいね


最近のお弁当です
２個弁の日が続きました～



お昼　
鶏じゃが
カニときゅうりの酢の物
プチトマト
目玉焼き
揚げししとう

夜
白身魚ののり塩ソテー
きんぴらごぼう
ピーマンとソーセージのケチャップ炒め
ブロッコリー塩茹で
プチトマト




お昼
海老とブロッコリーのソテー
ポテトサラダ
プチトマト
チーズサンドはんぺん
ソーセージ

夜
白身魚フライ
焼きタルタル
ほうれん草胡麻和え
プチトマト
ちくわの照り焼き




お昼
豚肉入りきんぴらごぼう
ちくわきゅうり
茄子と牛肉の甘辛炒め
青梗菜＆トマト＆卵の炒め物

夜
ピーマンとソーセージの塩コショウ
目玉焼き
カニカマ
ブロッコリー塩茹で
筑前煮




お昼
かぼちゃのそぼろ煮
卵焼き
プチトマト
春雨サラダ
アスパラベーコン

夜
春巻き
プチトマト
きゅうりとカニカマのわさびマヨ
茄子味噌炒め
ブロッコリー

春雨をいっぺんに茹でて、サラダと春巻きに使いまわし～
春巻きの具は、春雨・人参・玉ねぎ・しいたけ・もやし・ひき肉で作りました




ピーマンと牛肉の炒め物
コールスロー
プチトマト
ソーセージ
ねぎとカニカマ入り卵焼き




今回のお弁当のプチトマトはほとんど家で栽培中のもの
ようやく収穫できるようになってきました～




休日のお昼ご飯
暑い日だったので、お素麺に～
薬味はネギ・錦糸卵・ツナ・わさびです
スティックサラダには味噌マヨソースを添えました
（この味噌マヨソースは山本ゆりさんという方のレシピで、よく作ってます）
あとは茄子の揚げびたし・・という簡単昼食です




久々に牛乳かんも作りました
甘さ控えめにしたので、はちみつをちょっと落として


新しい１週間、始りますね
楽しい毎日でありますように・・


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こんにちは～
一気に暑くなりましたね、いかがお過ごしですか～

お家の仕様を、少しずつ夏へシフトしています
先日、リビング外にフェイクグリーンの日よけを吊りました。
リビング南側の窓は一日中明るいけど、夏場はかなり暑いです
左側スペースには樹を植えていて少しは木陰になるのでそのままですが、
右側はとにかく日差しが強いのと、前方一段下に公道があるので目隠しも兼ねて・・


お弁当です



キーマカレー




野菜とソーセージのケチャップ炒めなど




ゴーヤチャンプルーなど




カニクリームコロッケ（市販で家で揚げる）など


暑くなってきたので、
休日のお昼などに冷たい麺を食べる機会も増えてきました



梅おろし讃岐うどん




冷やし中華、始めました




先日、夫は会社の健康診断があったのですが、
前日ご飯のリクエストが「あっさり・少なめ・玉ねぎで血液サラサラ」でした
前日のみヘルシー献立にしても遅いとは思うんだけど・・
とりあえず、この日は
鰈の煮付け・新玉ねぎのおかか和え・水菜の豚しゃぶ巻き（金ごまドレッシング）・なめこと豆腐のお味噌汁
という少なめあっさり献立にしてみました


ところで・・、ぎっくり腰になりました
これ、３回目かなぁ～
２回目よりはましな気がするけど、１回目よりははるかに痛い。
寝てる体勢から立ちあがるまでに何分もかかるし、下向くのが辛いから靴下履くにも落し物を拾うのにも一苦労
夫がいる時は、靴下履かせて～とか言うこともできますが、
長時間勤務の夫、いない時の方がずっと多いです。
なのでひとりでロボットのような動きで四苦八苦してます～
ずっと座ってると痛いので、今からまた横になります～（起き上がる時が恐怖だけど・・）
皆さまも気を付けてね


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こんにちは～
いつの間にか２月も後半になりましたね
今年も玄関にお雛様を出しました


最近のお弁当です



ハンバーグ
プチトマト
コールスローサラダ
ねぎとカニカマ入り炒り卵
ブロッコリー塩茹で




薄揚げ甘辛煮
プチトマト
牛肉・ピーマン・しめじ・人参の炒め物
きゅうりとカニカマの酢の物


たまたま薄揚げを甘辛く煮たのでお弁当に詰めましたが・・
それって、どんなおかずよ？って感じ




お昼
おにぎり
浅漬け
ミートスパゲティ
目玉焼き
ブロッコリー塩茹で
プチトマト

夜
焼き鮭
いんげんの胡麻マヨ和え
プチトマト
あげさんの炊いたん
ささみのバター焼き




お昼
カレイのみりん焼き
ほうれん草・人参・しめじの胡麻和え
ねぎ入り卵焼き
ソーセージ
ひじきの練り天

夜
ひき肉入り巾着
揚げたこのマリネ
ほうれん草の卵とじ
プチトマト

薄揚げを開いてハンバーグ種をギューギューに詰め込んで（口はスパゲティで留める）
甘辛く煮てあります。
いっぺんにたくさん作って、冷凍してあった分です
揚げたこのマリネは夫の好物ですが、
たこを揚げる時、ちょっとでも水分残ってると油がはねまくるのが大変～




久しぶりにラザニアを作りました




ラザニアのようなハイカロリーなものをめいっぱい食べておきながら言うのも何なのですが・・
どんどん太ってきて真剣にヤバい！ので、脂肪燃焼スープ？を作ってみました。
この日の夕飯はこのスープと林檎のみ。
でも翌日には空腹に耐えきれず普通に食べてしまい・・
反省してまた翌日にはちょっと控えめに・・
でもまた翌日は・・って、その繰り返し
毎日、腹７分かせめて８分で我慢できたら良いのですが～


２月いっぱいは、まだ寒い日もあるかと思いますが
風邪ひかないように、元気でいて下さいね～


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こんにちは～
寒い日が続きますね

２月前半は夫婦ともに誕生日だったり、
久しぶりに義母のところへ行ってきたり、
実家の確定申告（医療費控除）を手伝いに行ったり・・と、
色々忙しくしています～

写真もいっぱいたまってます
とりあえず、お弁当から・・





ちくわチーズの磯辺揚げ
カニカマときゅうりのわさびマヨ
ねぎ入り卵焼き
かぼちゃ煮
プチトマト


冷蔵庫に何もない日のお弁当～
煮込み用の大きなちくわがあったので、無理矢理メインにしたてました




野菜と鶏団子の煮物
お魚ソーセージの卵とじ
ほうれん草の胡麻和え
プチトマト
きのこのソテー




お弁当２この日です～




お昼のお弁当

海苔段々ご飯
目玉焼き
海老と青梗菜のソテー
ポテト＆ソーセージ




夜のお弁当

豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
茹で卵のコールスローサラダ
ひじき煮
ちくわの磯辺揚げ
カニカマソテー


多分、豚肉だと思います・・
最近、物忘れがひどいので、あんまり覚えてないのですが～




義母はマンションの１階で暮らしていますが、
南向きのお庭がついていて、そこで野菜や金柑など色々育てています
ちょうど大根ができてたので、いただいてきました～
今は葉っぱ付きの大根もあまり売っていないので嬉しいです




ご飯のお供に・・




残りの大根葉を使って混ぜご飯に

大根葉と炒り卵の混ぜご飯
焼き鮭
マカロニサラダ
ソーセージ




この日のご飯に↑の大根葉梅おかか和えを添えました

肉野菜炒め
厚揚げの煮物
ちくわきゅうり
茹で卵




お誕生日に友人たちが贈ってくれたプレゼント
まだ他にお菓子などたくさんあります～食べまくりです～






夫が５日、私が７日と２日違いのバースデーだったので、
一緒に外食したり（先月友達と行ったバイキングのお店にまた行きました）
ショートケーキ食べたりして、ささやかにお祝いしました


ところで、たこパです！！
スマホのカレンダーアプリのスタンプを色々見ていると、
「たこパ」っていうのがあって・・
どうやら、たこ焼きパーティーのことらしいと初めて知ったので
さっそく使ってみました



本日の具は、たこ、こんにゃく、青ねぎ、チーズ
その他に天かす（揚げ玉）とか紅ショウガは勿論入れますよ～




小さいたこ焼き機なので、ちょっとずつしか焼けません～




たこ焼きも小さいですが・・美味しく、ふたりで、小さなたこパ！でした～


とりとめのない長文・・
最後まで読んで下さってありがとうございます



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寒くなりましたね～
これまで暖かだったので、ますます寒く感じてしまいますが・・
これが普通の気温かな～





鶏肉と卵煮
ちくわ・きゅうり・カニカマの和え物
キャベツと焼き豚の塩コショウ

おかずが少ないのでご飯に色々のせました




茄子とピーマンの味噌炒め
おでん
人参の胡麻和え
薄焼き卵のカニカマ巻き


年末、何かと忙しく、お弁当もすっかり手抜きバージョンです
夫が食べることに対して一切文句言わない＆何でも美味しいと食べてくれる人なので
本当助かります～




遅ればせながら、クリスマスの食卓
ボイルソーセージが写ってなかったです・・
完熟トマトのクリーミーシチュー？を初めて作りました
普通のクリームシチューよりあっさりしていて気に入りましたよ～
チキンはデパ地下のです




私にとっては、今年はまた父の入院などで大変な年になりました
皆さまはどんな一年でしたか？
嬉しい事、悲しい事、きっと色々なことがあったと思います
どうか笑顔で、素敵な新年を迎えられますように・・

今年も本当にありがとうございました
また来年～
良いお年をお迎え下さいね



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